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レストランコリーヌ&長門牧場   長野県白樺高原

10:30

★★★☆☆             271271

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信州北白樺高原にある長門牧場に行って来た。

 

日差しは強いけど、涼しい~

 




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の~んびり時間が過ぎていく・・・

 




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牧場内のレストランコリーヌでピッツァをいただいた。

薪窯で焼く本格的なピッツァだ。

 




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一枚一枚丁寧に焼き上げていく。

ピッツァを回転させながら、焼き加減を調整していた。

 




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マルゲリータ   1,300円

自家製モッツァレラチーズ、バジル、パルミジャーノを使った定番ピッツァ。

以前食べたチェザリのピッツァと同じでピッツァ生地の塩加減が絶妙だ。これだけ食べても絶対に美味しい。

トマトソースの酸味とモッツァレラチーズとのバランスいい。なんて言ったってたくさんのチーズが嬉しい限りだ。

 

日替わりで2~6種類のピッツァが提供されるがGW,8月中はマルゲリータのみとなっている。

 

 

売店には・・・


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腸詰屋のハム

軽井沢で食べた時は美味しかった。

 




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チーズもいろいろ置いてあった。

 




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広大な第2蓼科牧場

 




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牛乳専科もうもう

第2蓼科牧場前にあるログハウス。

濃厚なソフトクリームや成分無調整の牛乳がいただける。

 

ここに限らず、蓼科のソフトクリームは濃厚で美味しいね!

 

 

 

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長門牧場 レストランColleen コリーヌ

 長野県小県郡長和町大門3539-2

0267-55-6969

地図はこちらから

営業時間

10:00~16:30

定休日: 火曜日

お店のHPはこちらから

 

 

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