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ピエール プレシュウズ(スウィーツ)   長久手町杁ヶ池

22:00

★★★★

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『ピエール・プレシュウズ』に行って来ました。

前回と同様、開店に合わせて行って来たんですが、今回もたくさんの人が朝から来てました。さすが人気店。

新作もいくつか出てます。




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トゥール・ブランシュ   420円

ゴルゴンゾーラチーズを使ったムースケーキ。中には赤ワインで煮たいちじくのムース、はちみつでマリネした白桃が入ってます。

ゴルゴンゾーラといっても素材の匂いは当然しない。外のムースは濃厚で口当たりまろやか。中のいちじくのムースは冷たく、意外な印象。見た目も綺麗414




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Gateaux Japonais(ショートケーキ)   600円

北海道産の生クリームをふわふわのスポンジにのせたショートケーキ。生クリーム本来の味(乳脂肪)がよくわかるケーキ。これが生クリームってわかる瞬間です239

季節のよって変わるフルーツは弘法屋から仕入ているみたい。




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グラフティ   420円

アーモンドクリームのタルトの上にイチゴとリュバーブのジャム、キャラメルでコーティングしたクレーム・ブリュレがのってます。クレーム・ブリュレが大好きなママンは迷わずチョイス。

これ、とっても美味しかった。 バニラビーンズがたっぷりのクレームブリュレは、とってもなめらかで濃厚。下は、厚めのタルト生地。今度も絶対食べたい。




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綺麗なケーキ達・・・

 

 

→09/04/04の記事はこちら274

 

Patisserie Pierre Precieuse フランス菓子・ピエール・プレシュウズ

愛知県愛知郡長久手町杁ヶ池1120

0561-61-7083

MAP

営業時間: 10:00~19:00

定休日: 毎週月曜日 第1・3火曜日

URL: www.pierre-p.com/

 

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