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???(鮨) 名古屋市内

07:00

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久しぶりにお寿司を食べに行ってきました。
オープンしてさほど経っていないようでとっても清潔で洗練された雰囲気。寿司屋独特の凛とした緊張感があり期待が否が応でも高まります。まだ若い大将が握る寿司はシャリがやや硬めで好み。お座敷も用意されているが、やっぱり特等席のカウンターが断然おすすめ。
5000円のコースの紹介。

かつお からし醤油で
ほたて磯辺焼き
さわらの焼き物
おくらのおひたしとバイ貝
たらの白子
蛸やわらか煮




ひらめ
しまあじ
インドマグロのとろ




カニ身
???
ほたて 塩で味付け
玉子




煮穴子
味噌汁
アルガブランカクラレーザ ¥4000

日本固有種甲州100%を使った限定ワイン。さらりとしていて何でも合いそう。

コースにはこれにちょっとしたデザートも付く。
ランチも安くおすすめです。



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