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スーツァンレストラン陳(中国料理) 中村区 名古屋駅

12:00

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JRセントラルタワーズ内にあるスーツァンレストラン陳の紹介。
言わずと知れた中華の鉄人、陳建一氏がプロデュースする四川料理店。10年以上前に流行った料理の鉄人というTV番組をご存知の方も多いと思うが、その中でも一番弱かったのが陳建一氏なのは有名な話。
でも僕はその愛くるしいキャラが大好きで、当時赤坂の四川飯店まで料理を食べに行った記憶がある。




さすがタワーズ12階、眺望抜群。
洗練された店内はフランス料理店のよう。




陳建一の麻婆豆腐 1890円
テーブルで温め香りを楽しむため、コンロ付きの土鍋で登場。
食欲をそそる香りに辛味の強さを想像させる色合い。ただ辛味は強くなく程よい味。
ラー油が少し多すぎかな。




ふかひれと海老の点心 各210円
ナチュラルな味わい。
でも提供される順序は点心が最初の方がいいと思う。




四川省成都式汁なし担々麺 1470円
一見ソース焼きそばのようだけど、山椒がしっかりと効き、粗挽きの肉のコクが感じられて美味しい。辛味は麻婆豆腐より上でしっかりと感じられる。


想像していたよりずっと良かったです。水がなくなると補充してくれたり、従業員の目配りも行き届いている印象。

ただ一つの料理を食べ終わる前に、次の料理が出てくるのは改善してもらいたい。出来たての料理がやっぱり食べたいですしね。
正月の混雑時なのでやむを得ないのもあるけど…



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【レストランの評価】 2013年1月訪問
美味しさの評価:★★★☆☆
快適度の評価:

スーツァンレストラン陳名古屋店[ホームページ
名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12階[地図
電話:052-566-5501
営業時間
11:00_15:00(LO14:00)
17:30_23:00(LO22:00)
定休日:無休
席数:90席
完全禁煙
カード利用可
駐車場:あり
名古屋駅駅より徒歩1分


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