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滋味康月(日本料理)  滋賀県草津市

07:00

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あの京都の名店、草喰なかひがしで3年修業されたご主人が腕をふるう滋味康月に行ってきました。
駅前で交通の便がいいです。



6300円のコース
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黒あわび茸、水菜と大根おろしの酢の物、丁字麸と栗きんとんの焼き物、大分のキビナゴ炭火焼、鯖と銀杏を挟んで燻製にしたもの、黒豆炭火焼、牛蒡のおこわ等



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鹿肉団子入り白味噌汁
粗挽きの野趣あふれる鹿肉と麹が香るコクのある白味噌。
体の芯から温まる。これ美味しかった。



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カマスの塩焼き
大根のポン酢漬け、稲穂揚げ




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大分のハガツオ、天然ハマチ、サワラ
刻みワサビの醤油漬け




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小芋の炊き合わせ(小芋の唐揚げにひね鶏のあんかけ)、日野菜と矢島蕪の間引き菜と人参葉の揚げ物
ここにきて摘み草料理っぽくなってきた。
コクのあるひね鶏のあんかけ美味しい。



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蒸らす前のご飯ともろみ
なかひがしと同じらしい



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蟹、トンブリ、菊菜とわさび菜の酢の物



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ご飯、漬物、へしこなど

このあと、煎餅おこげをいただいた。



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守山市小田農園の卵かけご飯
黄身だけの濃厚な卵かけご飯



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きな粉のシャーベットと焼きりんご
きな粉していて美味しい。



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京番茶と小菓子



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お竃さん


摘み草料理というと、もっと野趣の感じられる料理を想像していたけど、上品な日本料理ですね。

一度本家のなかひがしの料理もいただいてみたい。



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【レストランの評価】 2012年11月訪問
美味しさの評価:★★★☆☆
快適度の評価:

滋味 康月
滋賀県草津市大路1-11-14 フロント草津ビルB1[地図
電話:077-562-2238
営業時間
12:00_14:30(LO14:00)
18:00_22:00(LO22:30)
定休日:火曜日(日・水曜日のランチは休業)
駐車場:コインパーキング利用
JR草津駅より徒歩3分
ランチ:1580円、2630円、3680円
ディナー:6300円、8400円、10500円


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