--:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

カランドリエ(フレンチ)  大阪市中央区

07:00

人気ブログランキングへ

人気ブログランキング★地域情報(愛知)へ



cal121101.jpg
大阪のミシュラン☆付きレストラン、カランドリエでランチ。


cal121102.jpg
格式を感じる店内。


4500円のランチコース(税・サ別途)の紹介。
cal121103.jpg
フォアグラのクリームスープコロッケ
当店定番のアミューズ。
甘いバターの香りが鼻腔をくすぐる。一口で。



cal121104.jpg
パン
可もなく普通のパン。



cal121105.jpg
帆立貝柱のグリル
インカの目覚めと根セロリのピュレとチップス
レモンドレッシング

胡椒を効かせた貝柱。セロリの青臭さが大好き。



cal121106.jpg
アンリオ グラス1500円
グラスワインは泡1種、白2種、赤2種。それぞれ1500円。



cal121107.jpg
静岡産黒ムツのポアレ 白ワインバターソース
重過ぎないバターソースとトマトの酸味のバランスが取れていて美味しい。つけ合せのカリフラワー、ロマネスク、バジルもいい。



cal121108.jpg
フランス産鴨胸肉のロースト オレンジ風味のソース
肉質やわらかく胡椒がしっかり効かせてある。ソースは爽やかで、しっかりコクもある。ガルニの舞茸も美味しい。


cal121109.jpg
北海道余市のりんごシャーベット



cal121110.jpg
フランス産グリオットチェリーのムース、ヘーゼルナッツのケーキ、白ゴマのブランマンジェ、ラム酒の効いたチョコレートケーキ、洋梨のタルト、6種のドライフルーツを使った焼き菓子、フルーツのコンポート
デザートはワゴンサービスで好きなものを選べる。
僕は4種類いただきました。
アプリコットや無花果などのドライフルーツを使ったクグロフ型の焼き菓子が特に美味しかった。



ソムリエの気の利いたサーヴィス、顧客に近い間合いなど結構好み。
星付きレストランというと敷居が高いイメージがあるけど、より親しみが持てる顧客目線があるレストランだと思います。
大阪、最近大好きなんです。



人気ブログランキング≫地域情報(愛知)に参加しています

”応援クリック”よろしくお願いします。



【レストランの評価】 2012年11月訪問
美味しさの評価:★★★★☆
快適度の評価:

フランス料理レストラン カランドリエ
大阪府大阪市中央区本町3-2-15 小原3ビル1F[地図
電話:06-6252-5010
営業時間
11:30_14:00(LO)
18:00_21:30(LO)
定休日:月曜日
席数:30席位
完全禁煙
カード利用可
駐車場:コインパーキング利用
地下鉄本町駅より徒歩5分
ランチ:4500円、8000円、10500円
ディナー:8000円、10500円

FC2ブログランキング★レストラン飲食店へ


関連記事
スポンサーサイト


コメント

    コメントの投稿

    (コメントの編集・削除時に必要)
    (管理者にだけ表示を許可する)

    トラックバック

    Trackback URL
    Trackbacks



    上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。