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チョウク(カレー)  大阪府 JR新福島駅

14:30

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大阪の亜州食堂チョウクでランチ。路地裏でちょっと分かりづらい。
シェフはインドのカルカッタ(コルカタ)で料理の勉強をした後、独学でいろいろな料理の研究をしていたみたい。
感じの良いマダムと2人での切り盛り。



ミールス  950円(大盛り+150円)
ご存知南インドの定食。現地ではテーブルの上にバナナの葉を敷かれ、その上にご飯や総菜が盛られる。そして手を使って食べるそうだ。当店でも手を使って食べると確か50円引きになるって言っていたかな。

料理は
ジャスミンライス(タイ高級長粒米)、ライタ(きゅうりと玉ねぎのヨーグルト和え)、サンバル(野菜の煮込み)、ダル(豆煮込み)、ポリヤル(野菜の香味炒め)、アチャール(辛いピクルス)、バナナ。
どれも丁寧に手作りされていて美味しい。ご飯をとっておき、最後にライタといっしょに食べるのがお勧めだそうです。



サンバル
いままで食べたサンバルと違い、酸味のトゲがなくさらっととマイルド。このサンバル美味しいや。




ナシカンダールのスルタンセット  1300円
マレーシアのぶっかけ飯。八角、クローブ、カルダモンなどのホールスパイスがごろっごろ。
油で固められたカレールウなどと違い、さらりとナチュラルな味わいでいくらでも食べられる。日本でいうとご飯に味噌汁をぶっかえたようなものかな。


ナチュラルな味で、このカレーなら毎日でも食べられる。
週替わりの色々なメニューもあるし、楽しめるレストランですね。



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【レストランの評価】 2012年11月訪問
美味しさの評価:★★★★☆
快適度の評価:

亜州食堂チョウク[ホームページ
大阪府大阪市福島区福島2-4-17[地図
電話:06-6453ー0020
営業時間
11:30_15:00
18:00_21:00
月曜日・祝日はランチタイムのみ営業
定休日:日曜日(月一回の不定休あり)
席数:カウンター9席、テーブル8席
駐車場:コインパーキング利用
JR新福島駅より徒歩2分


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