イタリア料理講座（３回目）からＬＩＶＥ♪

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今日はイタリア料理講座の三回目。最終回です。
今回は一番楽しみにしていたのは手打ちパスタとミートソース。


三回目のテーマは
生パスタの作り方・試食
ミートソースの作り方・試食
ラザニアの作り方・試食
パンツァネッラの作り方・試食
リコッタチーズの作り方・試食
魚または肉料理の作り方・試食
デザート、ドリンク付



ミートソースと生パスタを使ったラザニア。
オールスパイスをたっぷりと使ってね。
セロリ、玉ねぎ、人参のなど野菜の旨味がとけだしたミートソースは絶品。生パスタのモチモチ感も楽しんで♪
子供向けにはオールスパイスを抑えて野菜の甘味を全面に。



パンツァネッラ
意外にヴィネガー効いていなくて食べやすい。彩り豊かで見ていて楽しい。



カチャトゥーリャ
狩人風肉料理。
ヴィネガーメチャクチャ効いてる。



お菓子の達人のドルチェはプティロールケーキ
毎回期待を裏切らないデザート。生地もしっとり♪


これで最終回と思うとホント残念。

初めての料理教室でしたが、いつもレストランでいただくものが意外に自分で作れたのは発見でしたね。

しっかりと復習しなきゃ(笑)


ランディさん、お菓子の達人さん、ご一緒させていただいた皆さん、３ヶ月間ありがとうございました。



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