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ヴィヴィエンヌ(ケーキ)  昭和区 地下鉄八事日赤駅

07:00

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10月31日に八事日赤駅そばの山手グリーンロード沿いにオープンした『パティスリーヴィヴィエンヌ』の紹介。

シェフはあのミッシェルブランにみえたそうなので結構期待が持てそう^^



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ケーキは400円台が中心。
見た目は華やか。でもなんとなく見たことのあるような商品もいくつか・・・



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焼菓子も結構な種類があります。
大好物のカヌレは200円だったかな。



今回購入したケーキを良い印象の順に紹介。

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フランボワーズ  473円
くちどけの良いバター、フランボワーズクリームとジュレ。
表面のアーモンドが食感の良いアクセントになっている。程よい酸味もあり、今回購入したなかで一番美味しく感じた。



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ドゥージエム  441円
今にも溶けだしちゃいそうなくちどけの良いミルクチョコレートと濃厚なダークチョコレートの組み合わせ。
チョコレートの味がしっかりと楽しめる。



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ガトー・ミオ  473円
濃厚なミルクチョコレートとザクザクと香ばしい土台のクランチ。
これは少し甘すぎで、いっぱい食べられない(>_<)



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タルト・オ・フリュイ  504円
発酵バターを使ったバターが香るタルトはサクサクとした食感。
ただ、あとはフルーツをのせただけで一体感がない。タルトがそれなりに美味しいだけに、ちと残念。


このパティスリー、クリームのくちどけがとってもいいです。たぶんゼラチンが極少量しか入ってないんじゃないかなぁ。
店内も広々としていてゆっくりと品定めもできそう。

ただこの店舗入れ替わりが激しい、って耳にしたので是非頑張ってもらいたいです。
友人のデザートの達人もここでクリスマスケーキを購入予定なので、結構評価高いですよ♪



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【レストランの評価】 2011年11月上旬訪問
美味しさの評価:★★★★☆
快適度の評価:評価せず

パティスリー ヴィヴィエンヌ
名古屋市昭和区山手通2-13 クレス1F[地図
電話:052-836-5500
営業時間
10:00_19:30
定休日:火曜日(不定休)
駐車場:13台
地下鉄八事日赤駅より徒歩6分


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コメント

  1. taichi | URL | -

    初めまして。

    私は関東在住ですが、実家が山手通りなので、以前から拝見させていただいていました。
    次回帰名しました際に訪れたいと思います。
    いろいろ参考になります。

  2. | |

    承認待ちコメント

    このコメントは管理者の承認待ちです

  3. shou&mana | URL | -

    taichi さんへ

    コメントありがとうございます。
    いつもご覧いただきありがとうございます。

    ホント口どけの良いケーキなので機会がありましたら一度試してみてください。

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