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プレリュード(ケーキ)  岐阜県

10:30

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夏休み最後の休みを利用し岐阜のケーキ屋、『プレリュード』に訪問。
実は以前一度訪問したことがあるんだけど、その時のイメージに固執していて、訪問を躊躇していたお店のひとつ。

あれから随分経ったけど、今回訪問してみることに・・・


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やっぱり、至って普通のケーキ屋さん。
事前の情報がなかったら、やっぱり行かないんだろな。。。たぶん



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ミルフィーユ  347円
前回訪問時に売切れていたミルフィーユ。

注文を受けてから組み立てるため生地はザクザク。バターのたっぷりの風味もgood。
カスタードもくどくなく普通に美味しい。生地には食べやすいように切れ目が入っているのも嬉しいですね。


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じゃがいものケーキ  347円
少しざらついた舌触りのじゃがいもの層をクリームの層でサンド。サクッと香ばしいナッツの土台も美味しいです。
想像していたよりもずっと軽く、いい意味で期待を裏切ったケーキ。



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ジンジャーエール  420円(ケーキと同時注文で200円引き)
ジンジャーの効いたヴァニラ風味。両者の絶妙なバランスがいい。
ジンジャーエールというとこの時期の新生姜を使って作るみたいだけど、自宅ではお好みで唐辛子などを入れ、パンチを調節できる。
自宅で試したけど、比較的簡単に同じような味のものが作れますよ♪



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いい意味で期待を裏切られ嬉しい半面、サービスはどこか急かされているようなところが気になってしまった。

料理とサービスが両立できて初めてリピートしたくなる名店だと思う。
さらなる向上を期待したいですね。



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【レストランの評価】 2011年8月下旬訪問
美味しさの評価:★☆☆☆☆(前回)⇒★★★☆☆(今回)
快適度の評価:

ふらんす風菓子プレリュード福光店
岐阜県岐阜市福光南町16-19[地図
電話:058-233-9950
営業時間
9:00_20:00
定休日:火曜日
席数:イートインあり
駐車場:あり


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