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秘密のワインビストロ  名古屋市内

10:30

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前回とってもよかった秘密のワインビストロに再訪。
今回は4人での利用。

ここにきて客足も安定してきた、とシェフ。



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90%はマルマタのワイン。



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田舎風パテ  800円
前回食べ損ねたパテ。



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バゲット
ル・プレジール・デュ・パンのバゲット。



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たまごののったラタトゥイユ  800円



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エスカルゴ パセリバター焼き  1500円
今回は4人でシェアしたのであまり食べられなかった(>_<)



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ミル貝のグリル  1000円
南仏のソース、ピストゥ(ジェノベーゼ)を使ったあっさりとした味。



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仔羊のハンバーグ  1300円
弾力のある粗挽き。
口に入れた途端、力強い羊臭がグッとくる。ハンバーグで食べたのははじめて。



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イカ墨のリゾット  1000円
しっかりと芯が残っていて、チーズの風味も感じる。
ワインで煮るところまでは前もって下ごしらえしているみたいだけど、十分美味しい。



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シャラン鴨のコンフィ  1200円
乾燥ローズマリーの風味。


夜も良いけど、休日の昼にふらっと立ち寄るのが混雑していなくていいかも・・・


≫秘密のワインビストロ  ~その1~

≫秘密のワインビストロ  ~その2~


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【レストランの評価】 2011年6月中旬訪問
美味しさの評価:★★★★☆
快適度の評価:

???
名古屋市内
電話:
営業時間:
定休日:
席数:
完全禁煙


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コメント

  1. しふぉん | URL | -

    仔羊のハンバーグはあらびきで美味しかったです!
    ほんのり中心に赤みが残る火入れ、独特な香り、牛よりヘルシーながら肉々感があり、ボリューム&コスパ良し!大満足☆
    夜の賑わいも雰囲気がありますが、昼下がり(午後~夕方)にちょっとつまめる、且つ本格的な味のお店なんて貴重ですネ。

  2. shou&mana | URL | -

    しふぉんさんへ♪

    ハンバーグ、極粗挽きで美味しかったね。

    夜は結構賑わっているので、昼過ぎにゆっくりとするのも楽しいよ♪


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