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タボラカルダ・ミヤケ(カジュアルイタリアン)  東区 地下鉄車道駅

10:30

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ひさびさの平日休暇を楽しみにシチリア料理のタボラカルダミアケに・・・

シェフと目があった瞬間、以前訪問したことを思い出してくれた。こういうのは嬉しい。
っていうか、前回は昼間からたくさん食べて、飲んだから別の意味で憶えていてくてたのかもね(笑)



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地鶏のレバー  800円



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和牛のトリッパ  1400円



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セモリナ粉のパン&フォカッチャ
シチリアでは一般的に食べられているパン。セモリナ粉もイタリアからの輸入品を使っているそうだ。
トマトのフォカッチャは少しオイリーかな。



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まぐろのカラスミパスタ  1400円



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バジルペーストのパスタ  1600円
バジルの青臭さから新鮮さが伝わってくる。たっぷりのったのはペコリーノチーズかな?



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シチリアのオリーブ  300円
塩水漬けされたオリーブとパセリ、レモンの皮と一緒に漬ける。
フルーティなイタリア南部のオリーブオイルと同じく、果実味が感じられて美味しい。



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自家製ハム  1400円
10日間マリネ液に漬け、今日出来立てのハム。
普通は4~5日位で食べきってしまうため、なかなか出合えないレアなメニューと、味に太鼓判のシェフ。
新鮮さと甘酸っぱいバルサミコをベースにしたソースとの相性もいいです。



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ヘーゼルナッツとリコッタチーズのケーキ  500円
口の中いっぱいに広がるヘーゼルナッツの香りが病みつきになりそう。
めちゃくちゃ旨いです。


シェフの勧められるがままついつい食べ過ぎちゃいました(笑)

アラカルトだとコスパ的にはちと高い気がしますので、コースでお願いするか、3人ぐらいでシェアするのがいいのではないでしょうか。


≫タボラカルダ・ミヤケ  ~その1~

≫タボラカルダ・ミヤケ  ~その2~


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【レストランの評価】 2011年6月上旬訪問
美味しさの評価:★★★☆☆
快適度の評価:

タボラカルダ・ミヤケ[ブログ
名古屋市東区代官町27-12 北條ビルA[地図
電話:052-932-9533
営業時間
13:00_14:00
18:00_21:00(L.O.)
定休日:月曜日・火曜日のランチ
席数:12席
駐車場:なし
地下鉄車道駅より徒歩8分


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