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ソロ ピッツァ ナポレターナ(ピッツェリア)  中区 地下鉄矢場町駅

10:30

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sol110401.jpg 
正式なナポリピッツァの世界チャンピオンのお店、『ソロ ピッツァ ナポレターナ』に行ってきました。
オープンは2010年12月。

「材料・味・雰囲気・価格・情熱」すべてが本物のナポリピッツァを”セルフスタイル”で楽しむことができる、言わずと知れた大須のチェザリのテイクアウト専門店。
イートインもできます。


実は最近自宅でピッツァを焼いたんですが、なかなか上手にできなくてね。
世界最優秀ピッツァイオーロ牧島氏のテクニックを盗みに見学しに来たんです^^;
 
ただ残念なことにこの日は牧島しは不在。。。




sol110402.jpg 
ナポリ一のピッツァ窯職人ステファーノ・フェラーラ氏の手による薪窯

ナポリピッツァはこの薪釜がないとはじまらない。はるばるナポリから船でやってきた総重量4トンの薪釜。

ピッツァがどんどん焼き上がっていく。




sol110403.jpg 

30席程はある2階のイートイン。




sol110404.jpg 
マルゲリータ エクストラS.T.G.  850円
ピッツァナポレターナS.T.G.とは、EU(ヨーロッパ連合)が定める正式なナポリピッツァの称号。

滴り落ちるほどジューシーなモッツァレラ。イタリア・カプート社の小麦粉を使った生地はむっちりとしていて美味。
25cm超の大きさを見て食べきれるかと思ったけど、食べ進めると軽く、ペロッと食べきっちゃいました(笑)


それにしてもこのレベルのピッツァがこの価格で食べられるなんてほとんど奇跡に近い。日本国内にある”真のナポリピッツァ協会”認定店のピッツァ価格をみても、ずば抜けてるからね。

名古屋住んでいることを幸せに思わなきゃね♪



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【レストランの評価】 2011年4月下旬訪問
美味しさの評価:★★★★★
快適度の評価:

ソロ ピッツァ ナポレターナ[ホームページ
名古屋市中区栄3-32-8[地図
電話:052-238-1200
営業時間
月~金
11:30_15:30(L.O.15:15)
17:00_22:15(L.O.22:00)
土日祝
11:30_22:15(L.O.22:00)
定休日:年中無休
席数:40席程度
完全禁煙
駐車場:ないと思う
地下鉄矢場町駅より徒歩2分


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コメント

  1. ゆみころ | URL | TBb5cWT2

    こんばんわー記事Upおんなじ内容ですねw
    (∩´∀`)∩ですがShou & manaさんのほうが
    1000000000000000倍ぐらい
    上手にレポートされていて実際に雑誌の1Pになりそうで
    すばらしいです。感心いつもしております。

    お安くておいしいピザ屋さん、
    人気なのもわかります^^

    ゆみころ

  2. shou&mana | URL | -

    ゆみころちゃんへ♪

    いつもお褒めいただきありがとうm(__)m
    褒めすぎで照れちゃいます。。。


    頑張って美味しいお店をたくさんレポしますね♪

  3. | URL | mQop/nM.

    くろぶた

    昨日、ここのお店に行こうとしたら、すんご~い行列で諦めました。残念なり~

  4. shou&mana | URL | -

    くろぶたさんへ♪

    時間・曜日によって随分混雑度合いが違うんですね。まぁ当然か。。。

    私が行った時は殆ど並ばずにいただけましたよ。


    またチャレンジしてください。おススメですよ~♪

  5. | |

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