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ル シャポン ファン(焼菓子)  千種区 地下鉄今池駅

10:30

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今池駅のそば、広小路通り沿いにあるル シャポン ファンに行ってきた。
フランス・ボルドー地方の焼菓子、カヌレを購入することができる。

カヌレの焼いている店はなかなか見当たらないんだけど、仲良しの友人に教えてもらいました。

カヌレとは、
「溝のついた」、という意味。ボルドーの修道院で作られたのが起源。
ワインの産地であるボルドーではワインの澱を取り除くため卵白を使っていて、余った卵黄を使うために考えられた菓子だそうです。


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カヌレの焼き上がり時間は12:30~13:00頃。午前中は焼いていないようです。

焼き上げて表面が冷め、中が温かいうちが食べごろ、とマダム。



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カヌレ   210円/1個
蜜蝋が塗られた表面は結構焼きが強く、最初の一口はガシッとくるタイプ。バターの香りが心地よい♪
中の生地はしっとりと弾力があり美味しい。
表面とのギャップがいいです。
 

マダムの愛想はさておき、美味しいカヌレがいただけけるのは間違いない。

カヌレの他、焼き菓子・ケーキなども比較的リーズナブル価格で提供されてます。



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【レストランの評価】 2011年1月下旬訪問
美味しさの評価:★★★☆☆
快適度の評価:評価できず

Le Chapon Fin(ル シャポン ファン)
名古屋市千種区今池1-6-7 サンパワービル1F[地図
電話:052-733-1880
営業時間
11:00_20:00
定休日:火曜日、第3月曜日
イートインなし
地下鉄今池駅より徒歩5分


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コメント

  1. risa | URL | yUNEfw6o

    こんにちは!

    また焼き菓子に反応してしまいました(笑)

    カヌレ、美味しそうです~。焼き菓子の種類はたくさんありましたか??
    先日、本山のコスモノートさんに焼き菓子を買いに行きました。東山線沿い気になる焼き菓子のお店がたくさんです♪

  2. shou&mana | URL | -

    risaさんへ♪

    焼菓子に反応ありがとう(笑)

    ケーキも好きだけど焼菓子も最近大好き♪

    今回はカヌレ目当てで訪問したんで、正直他の菓子をあまり気に止めてませんでした。

    種類は一般のお店程度の種類は置いていたと思いますが定かじゃありません。頼りないレポですいませんm(__)m

  3. ゆみころ | URL | TBb5cWT2

    こんにちわ★
    今週もUPおつかれさまです★

    ゆみころカヌレ大好物です!!
    フランスのお菓子だったんですか おいしければなんでもよしだから知りませんでした笑
    おいしいけど小さいです(;つД`)
    でも小さいからありがたみがあるのかもです★よく刈谷のD squareの地下のWindsorのパンやさんで買って食べています^^

    ゆみころ

  4. risa | URL | yUNEfw6o

    こんばんは!

    早速行ってきました(笑)

    カヌレは語れるほど食べ比べていませんが、美味しくいただきました。ガシッときますね♪

    もうちょっと小ぶりなのかなと思っていたので、食べ応えがありました☆あと、エクレアとシュークリームも気になりましたが、ガレットだけ買いました。また行ってみます・・・

  5. shou&mana | URL | -

    ゆみころちゃんへ♪

    カヌレ大好物なんだ!

    私は納屋橋のフレンチレストラン、サラマンジェ・ドゥ・カジノでお土産にいただいたのがキッカケで大好きになりました。

    料理の起源などを知るのも結構面白いよ。結構奥深いです。

  6. shou&mana | URL | -

    risaさんへ♪

    おっ、早っ!


    カヌレ、美味しくいただけたみたいで良かったです(笑) またブログで紹介してくださいね。


    先日コメントいただいたコスモノートって、千種区楠元町のカフェ・コスモノートのことですかねぇ?

  7. risa | URL | yUNEfw6o

    そうです!

    焼き菓子がいろいろありましたよ!ランチもやってるみたいですし、ケーキはテイクアウトもできますし、店内はとても居心地がよいし、素敵なカフェでした☆
    フランスビールもたくさん取り扱っているみたいです。

  8. shou&mana | URL | -

    risaさんへ♪

    色々楽しめそうなカフェですね。

    近々訪問してみますね♪

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