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ガッルーラ(イタリアン)  昭和区 地下鉄八事日赤駅

10:30

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八事の人気イタリアン、ガッルーラでのディナー会を企画しました。
ご存知の方も多いと思うけど、予約開始から数十分で満席になってしまう人気ぶりは、開店後半年以上たっても健在。

今回は偶然にも8席の予約が取れたのでディナー会を楽しんできました♪ 店内は既にクリスマスモード。。。 



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最近イタリアからシェフが1人戻られたので、カウンターでの予約も始めらている。 

 
今回は6500円のコースの紹介。

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シェフお任せの前菜:カワハギのカルパッチョ
フレッシュなカワハギを肝のソースとともに。。。
美味しいですよ☆



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自家製パン
話に夢中で味覚えてない(笑)
 


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前菜:三河湾の青柳の”小柱”を秋じゃがいもで仕上げたトルティーニ
    生雲丹とマスカルポーネのクレーマ添え
崩れそうなマスカルポーネ(笑)
バランスのとれた味で美味。 



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パスタ:「ロリギッタス」
北海道の石田めん羊牧場の羊の”トリッパ”とタン・ハラミ・レバー
サガリの少し辛いトマトのサルサ
”イヤリング”という意味のショートパスタ。その名の通り形もリング状。
手打ちパスタらしいもっちりとした食感。手打ちは芯が残るというより、しっかりと茹でられている方がやはり旨い☆
トリッパなどの内臓系のコク、旨味が凝縮。しっかりと乳化していて美味☆



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パスタ:「タヤリン」
埼玉県産”うずら”と栗のラグー ピエモンテ風
カッチョカバロ アフミカートで覆って

同席者の選択。これも美味しいよ♪



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お肉料理:フランスシャラン産鴨胸肉 秋の味覚添え
種子島の安納芋と岩塩 秋トリュフたっぷりのサルサで
これ、とっても美味しかった。繊細な火入れのため、やわらかい肉質が維持されジューシー。表面の香ばしさが食欲をかきたたせる。

鴨肉というと締った肉質をイメージする人も多いと思うけど、異次元のやわらかさ☆

トリュフも贅沢に使った一品。ホント美味しかった♪



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ドルチェ:鹿児島県種子島産”安納芋”のズッパ
新潟県産生山羊乳100%のジェラート添え
ズッパとはイタリア語でスープのこと。糖度の高い安納芋はとても甘く、ミルキーなジェラートと の相性もいい。



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ドルチェ:ピスタチオのブリュレ
同席者の選択。
 


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プチフール



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カモミールブレンド
消化を助け、体を温める効果があるそうだ。



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今回は以外にもワインの飲みっぷりはおとなしめ(笑)



女性会に紛れたこんだ男子のような雰囲気。

麗しいレディーに囲まれ、楽しいディナーでした♪ また予約が取れたら企画したい☆



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【レストランの評価】 2010年11月中旬訪問
美味しさの評価:★★★★★
快適度の評価:

Cucina Italiana gallura ガッルーラ
名古屋市昭和区山里町70-2 山手アベニュー2F[地図
電話:052-833-5855
営業時間
11:30_15:00(L.O.13:30)
18:00_23:00(L.O.21:30)
ランチは水~日曜日と祝日が営業
定休日:月曜日・第3火曜日(定休日が祝日の場合は翌日休)
席数:18席
駐車場:あり(店舗左の立体駐車場利用の場合3時間無料)
地下鉄八事日赤駅より徒歩4分
ランチ:2900円、4500円、8000円
ディナー:6500円、10500円(別途サービス料5%必要)


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コメント

  1. ゆみころ | URL | TBb5cWT2

    応援のお言葉本当にありがとうございます( TДT)
    すごい嬉しいです。
    よくくじけそうになるのでそうやって言っていただけるととても励みになります!
    はい、卒業してご一緒させてもらえるのをご褒美に頑張ります笑 楽しみでーーーすヽ(´ー`)ノ

    本当においしい店ご存じなんで尊敬しています。今回の冬休みはもう行きたい店を予定表にいれたらもう2週間満タンになって全部回れませんでした笑(2週間は短い!!) だから次帰るときにアドバイスをよろしくお願いします゚*。☆ヾ(´∀`)キラキラ(´∀`)ノ☆。*゚

    ガッルーラさんもすごい有名!! お肉とデザートがすごいおいしそうです!いつか行きまーす★
    おいしい記事Upありがとうございましたヽ(´¬`)ノ

    ゆみころ

  2. FAVORITE | URL | fwkSvwQ6

    ガッルーラ

    実は、まだ行ったことないんです。
    うまさは画像だけでも分かる気が。
    意外と高くないんですね。

  3. ぷりん431 | URL | -

    安納芋

    お芋のドルチェは美味しそうですね。スープにも使用されていましたか。ケーキ屋さんでもこのお芋が使用されているお菓子が沢山出てくるといいのに。

  4. shou&mana | URL | -

    ゆみころさんへ♪

    お返事遅くなってスイマセンm(__)m

    2週間分の予定が既に満タンですか~すごい(笑) 短い休みですがグルメを満喫してくださいネ。

    ちなみに私の冬休みはもっと少ない4日間です(涙)
    なにもできません。。。


    私もご一緒出来るのを楽しみにしてます♪

  5. shou&mana | URL | -

    FAVORITEさんへ

    お返事遅くなってスイマセンm(__)m

    まだガッルーラ行かれてないんですか?FAVORITEさんなら既に数回行かれていると思ってました。
    確かに予約は取りづらいですけど・・・


    是非行ってみてください。

  6. shou&mana | URL | -

    ぷりん431さんへ

    お返事遅くなってスイマセンm(__)m

    安納芋、確か白っぽい皮の芋ですよね。このズッパも美味しかったですよ☆

    ケーキ屋ではまだ見かけたことないですが、この時期にたくさん出てくると楽しみですよね♪

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