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ドチリタカサリンガ(カジュアルイタリアン) 岐阜県 美濃加茂I.C.

10:30

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2010年4月にオープンしたドチリタ・カサリンガに行ってきた。
名古屋からは東海環状自動車道を使い約1時間程度の道のり。 快晴の日にドライブを兼ねての訪問。最近めっきり涼しくなり快適♪
私は暑いのがホント苦手。ようやく私の季節が来た~って感じです。。。



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当店のシンボルツリーの檸檬の木がお出迎え♪
よーく見ると檸檬が2つ実を付けている。マダムが冬が越せるか心配されてました。



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アロマフレスカ名古屋におみえになったシェフとラ・ミラベルでサービスをされていたマダムの2人での切り盛り。
程よい緊張感が漂う店内。

カトラリーはAlessi(アレッシィ)。


俄然期待が高まる♪



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本日のメニュー
本日の一皿・前菜・パスタ料理から成る1400円(税別)の基本メニューに+αでメイン、デザート、ドリンクをお好みで追加していくメニュー構成。



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マッシュルームのスープ
素材の香り漂う濃厚なスープ。まさにマッシュルームそのもの。。。



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自家製フォカッチャ
生地がしっとりとしたフォカッチャ。しつこくなく、軽くたべやすい。なくなるとお替りをすすめてくださる。



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アオリイカと2色のニラのソテー
ぷりぷりのイカに素材の食感を残したニラ。甲殻類のソースはやさしく、ケッパー・オリーブなどの酸味との相性もいいですよ♪



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北海秋鮭とホタテのタルタル
同行者のオーダー。
鮭、帆立のほか梨・パインのフルーツが添えられている。
コク、食感ともに申し分なく、旨い♪



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ホロホロ鶏のラグー(+400円)
やわらかく煮込まれたラグーソースにしっかり絡まったペンネ。個人的にはペンネはアルデンテというよりは多少やわらかめのほうがもちっとしていて好み。このペンネがまさにそう。
セイジ、ローズマリーで香りづけされた肉もやわらか。。。



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パルミジャーノチーズと黒胡椒 温泉卵添え
同行者のオーダー



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仔羊の煮込み
焼いた後煮込んだ羊は独特のクセも少ない。
香り強いルッコラセルヴァジカをあわせ、食べやすく仕上げている。

付け合わせは栗のピューレ。



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ナッツのセミフレッド
セミフレッドとはイタリア語で”半分冷たい”の意。
大粒の香ばしいナッツに、アイスクリーム、生クリームなどが入っている。上にはコーヒーパウダーがかかり、ティラミスのよう。なかなか美味しかった。



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ブドウのタルト
こちらは残念。



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エスプレッソ



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名古屋からは少し遠いですが、マダムの目配り・気配りがきいていて素敵なレストランでした。
遠方ですが、予約しての訪問が良いと思います。



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【レストランの評価】 2010年10月中旬訪問
美味しさの評価:★★★★☆
快適度の評価:

ドチリタ カサリンガ[ホームページ
岐阜県美濃加茂市山之上町487-1[地図
電話:0574-42-8030
営業時間
11:00_14:00(O.S.)
17:30_20:30(O.S.)
定休日:火曜日、第2・4水曜日
席数:16席
カード利用不可
駐車場:4台
東海環状自動車道美濃加茂I.C.より10分


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コメント

  1. 884 | URL | -

    こんにちは

    しょうさんも行ったんですねー

    僕は家から40分と割と近いしいつでも行ける
    と思ってたら何だか機を逃してしまい未だ行けてませんi-229

    混んでましたか?

  2. shou&mana | URL | -

    884さんへ♪

    予約で満席でしたよ。
    来店客は地元の車が多かったと思います。

    予約をお勧めしますが、1回転だけではないので、2回転目の時間なら予約なしでもOKかもしれませんよ。

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