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さくら(蕎麦)  長野県上伊那郡 JR辰野駅

10:30

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丸富のあとに立ち寄ったのがこちら。そば処さくら

ご主人は竹渕さんという女性。
千曲市にある「つる忠」という店の味に魅了され、女性でも気軽に入れるお店を作りたいという思いで平成11年に開業。

福井県の在来種の蕎麦を使い、製粉は竹渕さんの蕎麦をよく知っている製粉所に任せている。


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ざるそば   1000円
細打ちの十割そば。
十割のため蕎麦は短く切れている。香り、コシもあり美味しい。


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蕎麦つゆは甘め。


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くるみそば   1300円
蕎麦つゆに伊那のクルミが入れられている。
風味もさほど感じられない。
 
蕎麦はざるそばと同じです。


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そばやきみそ   550円
西京みそに蕎麦の実を合わせ焼き上げる。香ばしく焼かれ、ガリガリとお菓子のような食感。
味付けは辛く、日本酒がすすみそう。美味しいです。


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そばプリン   550円
辰野のギタロウ軍鶏の卵を使った、そば粉の香りがする硬めのプリン。
なめらかなプリンが好きな人にはおススメできないかな。。。


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おふくろの味がする付け合わせの煮物。
これは美味しかった。


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高い天井に、広々とした店内。
座席もゆったりと配置され、くつろぎ空間を演出している。

だが雑誌とかが雑然と置かれているのはいかがなものかと思う。せっかくの雰囲気を台無しにしているのではないだろうか。。。



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【レストランの評価】 2010年8月下旬訪問
美味しさの評価:★★☆☆☆
快適度の評価:


そば処 さくら[ホームページ
長野県上伊那郡辰野町大字辰野(桜町)1472-4[地図
電話:0266-44-2507
営業時間
11:00_14:30
17:30_20:00(要予約)
定休日:火曜日 
駐車場:あり



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