--:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ピエニュ(パン)  岐阜県 中津川I.C.

10:30

人気ブログランキングへ

≫皆さんのクリックが更新の活力。応援クリックお願いします!



pie100802.jpgpie100801.jpg
なかなか訪問することが出来なかった中津川にあるピエニュに行ってきた。
中津川I.C.を出て国道19号線を名古屋方面へ戻り、「旭」という交差点を右折した先にある。

オーナーは紙ノ原氏。高山にあるトランブルーで8年間修業し、2006年に地元中津川に当店をオープンした。


今回はバゲット、パンシューが焼き上がるまでしばらく時間があったので、無理を言って店舗外にあるテラスで朝食代わりに購入したパンをいただいた。
それにしても暑い。
クロワッサンのバターがとけだしている。

pie100803.jpg 
コルネ   250円
注文後にクリームをつめてくれる。
クロワッサン生地は焼きが強く、ザクザクとした食感。甘さ控えめのクリームに香ばしいアーモンドをトッピングしていて美味しい。


pie100804.jpg 
クロワッサン   150円
発酵バターをふんだんに使ったバターの香り豊かなクロワッサン。
外でいただいたためバターがしみだしていた。


pie100805.jpg 
ペーシュ   340円
しっかりと焼きこんだクロワッサン生地は厚く、ザクザクとした食感。
自家製クリームとレモンシロップに漬けこんだ旬の桃は大ぶりで美味しかった。


pie100806.jpg 
メープルクロワッサン   250円
クロワッサンオザマンドがなかったためこちらを購入。クロワッサンにメープルシロップとアーモンドクリームをサンドし、メープルフレークをかけて焼き上げている。
個人的には甘すぎな印象。


pie100807.jpg 
ミルクスティック   170円
牛乳のみで仕込んだ生地に練乳クリームをサンド。
濃厚なクリームで美味しい。
トランブルーと比較するとやや小さめ。


pie100808.jpg 
クリームぱん   150円
バニラビーンズをふんだんに使った濃厚な自家製カスタードクリーム。
持っただけで手跡がついてしうくらいやわらかなパン。


pie100810.jpgpie100809.jpg

噂に違わぬ味で美味しかったです。
デニッシュは全体的に焼きが強く、クリームは甘さ控えめでいくらでも食べられそうです。
本家トランブルーを超えた、という話も聞いたことがありますが、私には分かりませんでした。

ただ、名古屋からはこちらの方が近いので普段使い?にはいいのかも・・・

スタッフの接客もよく、好感が持てました。地元に根付いた素敵なブーランジェリーでまた訪問したいと思います。

→2010年9月中旬の訪問記事はこちらから


人気ブログランキング≫グルメ≫レストラン・飲食店に参加しています

”応援クリック”よろしくお願いしますm(__)m人気ブログランキングへ


【レストランの評価】 2010年8月下旬訪問
美味しさの評価:★★★★☆
快適度の評価:持ち帰りのため評価せず

パンブティック ピエニュ[ホームページ
岐阜県中津川市千旦林六地蔵371-1[地図
電話:0573-68-8168、0120-816-803
営業時間 
8:00_18:30
定休日:月、火曜日
席数:外にテラスあり 
駐車場:3台
中央自動車道中津川I.C.から5分程


FC2ブログランキング★レストラン飲食店へ

関連記事
スポンサーサイト


コメント

    コメントの投稿

    (コメントの編集・削除時に必要)
    (管理者にだけ表示を許可する)

    トラックバック

    Trackback URL
    Trackbacks



    上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。