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レイク ベイク(パン)  山梨県 富士河口湖町

10:30

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~夏のバカンス2010 旅先で出会ったレストラン その⑤~

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夏のバカンス企画で最後にご案内するのはこちら、レイクベイク
河口湖畔にたつカフェを併設したベーカリーだ。
実はこちら旅行雑誌る○ぶで、有名芸能人のおススメとして掲載されている。

る○ぶでは有名芸能人のおススメとあったけど、やっぱり半信半疑。


でも気を取り直して、いざ訪問。

お店の人の話だと、以前は別の場所で営業していたが、1年ほど前に当地に移転されたとか・・・

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バゲット   300円
自家製酵母を使用した濃い小麦色をしたバゲット。
バゲットの横のクラックを一目見て美味しそうなのがわかる。噛みしめた時の食感、水分が保たれたクラム、うすめのクラスト。
河口湖でこんな美味しいバゲットに出会うとは思いもよらなかった。

でも価格ははっきり言ってリゾート価格。


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ナッツ・ショコラ   230円
自家製酵母に全粒粉を25%合わせた生地を使っている。
中に入っているホワイトチョコレートはしっかり主張している。


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熟成   500円
自家製酵母から熟成種をおこし、約10日間かけて作り上げた当店おススメのパン。
くるみ・レーズンが惜しみなく練り込まれていて旨い。


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旅行雑誌からピックアップして訪問したベーカリーでしたが、予想以上に良かったです。

カフェではjura(ユラ)社のエスプレッソマシーンを使ったコーヒーを提供している。テラス席ではペットを連れて行くことも可能だそうだ。

個人的には飲食店にペットがいることには反対だけど、テラスならまだ許容範囲かな。。。




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【レストランの評価】 2010年8月中旬訪問
美味しさの評価:★★☆☆☆
快適度の評価:持ち帰りのため評価せず

湖畔のパン工房 レイク ベイク[ホームページ
山梨県南都留郡富士河口湖町大石2585-85[地図
電話:0555-76-7585
営業時間
10:00_18:00(4月~9月)
10:00_17:00(10月~3月)
カフェは閉店30分前に終了 
定休日:水曜日(祭日の場合営業)
席数:イートインあり
駐車場:あり


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