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小羽根山(蕎麦)  静岡県 御殿場市

10:30

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~夏のバカンス2010 旅先で出会ったレストラン その③~

kob100801.jpg 
御殿場に移動中に偶然見つけたそば処。
自宅の一部を改装し営業されている。

そばの製粉は、玄そばで低温冷蔵庫で保存。必要に応じて製粉し、真空パックしてそばの味・香りを維持するよう心掛けているそうだ。


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せいろ   740円
北海道産のそば粉を使った石臼挽きの二八そば。
色が白く、細切りで喉越しがいい。


kob100803.jpg 
田舎そば   740円
地元御殿場のそば粉を使った二八そば。
甘皮が入り、太切りの野趣溢れる力強いそば。しっかりとした歯応えで食べ応えがある。


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そばがき   740円
自家栽培の田舎粉を使用している。
温かい湯にくぐらせたそばがきはもっちりとした食感が何とも言えず旨い。
ポーションも多く、食べ応えがある。


kob100805.jpgkob100806.jpg

国道から一本入ったところにひっそりと佇むそば処。
サービスというサービスは受けられないが、田舎の蕎麦屋っておそらくこんな印象でしょう。



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【レストランの評価】 2010年8月中旬訪問
美味しさの評価:★★☆☆☆
快適度の評価:

手打ちそば処 小羽根山[ホームページ
静岡県御殿場市柴怒田375番地[地図
電話:0550-89-0764
営業時間
12:00_15:00
18:00_20:00(要予約)
定休日:水・木曜日
席数:16席 
駐車場:あり



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