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ランビアンス(カジュアルフレンチ)  中区 地下鉄丸ノ内駅

10:30

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丸の内にあるビストロ ランビアンスに行ってきた。
ブログを始めた頃から一度行ってみたいと思っていたレストラン。

前菜、パスタ、主菜をそれぞれのメニュー6~8種類の中からお好みの一品を選択し、シェアしていただく”プリフィックス・シェア・コース”が夜のメインコース。
『3,600円のコース』
前菜、主菜、本日のチーズorシャーベット、コーヒーor紅茶orエスプレッソ
『4,800円のコース』
3,600円のコース+本日のパスタ

今回は3,600円のコースのご案内(前菜①のコンソメジュレ以外は2人分での紹介)

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前菜①:北海道産生ウニのコンソメジュレがけ
少し硬めのジュレに生ウニは、以前にいただだいたこちらのとは違い、冷凍など造り置き感がある。素材の風味などに乏しくいささか残念。


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パン
ソースを拭うのにちょうどいいプレーンな感じ。なくなれば補充してくれる。


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前菜②:イタリア産生ハムと彩り野菜のグリル
やわらかい生ハムにグリルすることで甘みを出したパプリカ、ズッキー二、スイートコーンなどなど。ビストロっぽいメニュー。


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アルザス・ピノ・グリ 2007


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主菜①:北海道産帆立貝柱のグラタン仕立て ウニ添え
沢山のった大ぶりの貝柱にウニ。クリーミーなグラタンソースが食欲をそそる。ただ、ソースが少し塩がたった印象。
バケットにつけて食べるのが丁度いい。


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主菜②:オーストラリア産シャロレー種 仔牛肉のスカモルツァ・アフミカータ・チーズのせ焼き
スカモルツァ・アフミカータはイタリア産の燻製チーズ。やわらかくジューシーな牛肉に燻製の燻した香りがなんともいえない。あっさりとしたフォンのソースとのバランスもよく、今日一番の料理だった。
美味しかったです♪


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コート・デュ・ローヌ・ベルルーシュ 2007


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デザート:カシスと洋ナシのシャーベット
素材の味が感じられるシンプルなシャーベット。


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エスプレッソ
リチャード・ジノリのカッブ。


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メニューを見たときはボリューム的に足りるかなぁと思いましたが、ワインと共にいただけば3,600円のメニューで十分。グラスワインの量もさすがビストロって感じ。。。
気さくなマダムのサービスも心地よく、またリピートしたいレストラン。
なんて言ってもコスパがすばらしい。


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【レストランの評価】 2010年6月中旬訪問
美味しさの評価:★★★☆☆
快適度の評価:

ビストロ ランビアンス[ホームページ
名古屋市中区丸の内2-15-11 丸の内アドレス1F[地図
電話:052-203-2739
営業時間
17:00_22:00(L.O.)
定休日:日曜日、第1月曜日
席数:16席
完全禁煙
地下鉄丸の内駅より徒歩5分
ディナー:3,600円、4,800円


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コメント

  1. はるナ~ | URL | -

    こんにちわ♪

    ワインとも合うお料理で良いですね~+.(´∀`*).+゚.
    (と言っても私は弱くてあんまり飲めないのですがv-272(笑)
    お肉料理、、美味しそうです♪

  2. shou&mana | URL | -

    はるナ~さんへ♪

    この日はお肉料理が一番でした。

    上にのっている燻製のチーズの香りよくたべますかがなんとも言えず美味しかった。。。
    コスパ的にも満足いくレストランだと思います。


    はるナ~さんは、チーズよく食べますか?

  3. はるナ~ | URL | -

    お肉に燻製チーズ、、
    組み合わせから美味しそうです+。:.゚ヽ(*´ω`)ノ゚.:。+゚
    チーズ好きですょ~!!結構くせのあるチーズも好きです♪

    お酒なしでもチーズいけますv-218(笑)

  4. Richebourg | URL | JalddpaA

    ここ、興味があったんですよね。

    CP重視の店の感じですね。

    また、何かのイベントで訪問したいです☆

    グラスワインは、ソムリエさんチョイスでしょうか?

    ワインの品数とか、どうでしょう。

  5. shou&mana | URL | -

    はるナ~さんへ♪

    くせのあるチーズ、僕も好き♪

    おススメがあったら教えてください。


    最近はパンとチーズのマリアージュを楽しんでます。フィリングの入ったハード系のパンにチーズを合わせると最高♪

  6. shou&mana | URL | -

    Richebourgさんへ♪

    グラスワインは、シャンパンが③、赤・白とも⑤種類程ありましたよ。
    僕は自分の直感で選んじゃいましたけど…

    ボトルは15種類ぐらいあたかなぁ? 記憶が定かではないので参考程度に…


    コスパはとってもいいです♪


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