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豆天狗(ラーメン)  岐阜県 高山市高山陣屋

10:30

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高山ラーメンをいただきに高山市内にある豆天狗に行ってきた。
創業は昭和24年の老舗高山ラーメン店。麺、スープ、具材の全てを自家製で賄っておられる。

それにしても今年のゴールデンウィークは晴天に恵まれ、ホント暑かったですね。



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中華そば  並650円 大850円
当店のホームページによると、スープはとんこつ・鶏がら・野菜・削り節・煮干を使って8時間以上かけ、釜で炊きだすそうだ。
そのスープは醤油ベースで、あっさりとしているけどコクがあり、まろやか感じ。ただ僕は少々塩辛い感じを受けた。
麺は、大将の手打ち麺。細くちぢれていて好み。



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餃子(6個)   300円
ごく普通。


愛知県常滑市のセントレアに支店をかまえる当店。平成22年5月下旬には名古屋市内、ダイエー金山店そばに「つけ蕎麦屋豆天狗」をオープン予定。名古屋市内でも気軽に当店の味を楽しめるようになります。




高山訪問時に立ち寄った白川郷(世界遺産)。

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白川八幡神社
たぶんここで「どぶろく祭り」が開催される。


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萩山城跡(展望台)より
世界遺産に登録された合掌集落が一望できる展望台。
15世紀にこの地を支配していた内ヶ島家の家老、山下氏勝の居城跡だった。


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合掌造り家屋


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【レストランの評価】 2010年上旬訪問

美味しさの評価:★★☆☆☆

快適度の評価: 271


Shop Data

中華そば 豆天狗

岐阜県高山市八軒町2-62

電話 0577-33-5177

地図はこちらから

お店のHPはこちらから

営業時間 11:00_19:00

定休日:火曜日

駐車場:6台

 

 

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コメント

  1. | |

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  2. shou&mana | URL | -

    2010/05/14 23:39の鍵コメントさんへ♪

    コメントありがとうございます。

    妻がいただいたつけ麺は美味しかったですよ。
    今度金山につけ麺の店が出来るみたいなんで機会がありましたら是非訪問してみてください。

    ただ個人的にはチェーン店や支店というのはオーナーの目が行き届かないのでクオリティの維持が難しいのではないかと考えております。

    東区の如水さんは行かれたことはありますか?

  3. | |

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  4. shou&mana | URL | -

    2010/05/17 20:42の鍵コメントさんへ♪

    お気持ち、よくわかりました~

    申し出の件は、当面見合わせさせていただきますね♪


    これからもよろしくお願いします。

  5. 実花 | URL | -

    こんにちは

    こちらのお店、細くちぢれていて、
    私も好みです。
    名古屋ではなかなかこういうラーメンいただけないので、
    高山にいくと、かならずたべてきます。

    でも、一番最初にいったときのほうが、
    (確か10年前程ですが。。。)
    あっさりで、美味しく感じたようなきがします。
    また昔の味が味わいたいです!

  6. shou&mana | URL | -

    実花さんへ♪

    コメントありがとうございます。

    実花さんも行かれていたんですね、しかも10年前に… 凄い!

    何度もリピートしていると、初めに食べた印象が強くて段々インパクトがなくなってしまうかもしれませんよね。


    もし金山にできるつけ麺のお店にいかれたら感想を聞かせてくださいね。

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