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シュークレール(スウィーツ)  春日井市JR神領駅

10:30

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★★★★☆          271271

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JR中央線神領駅前にあるシュークレールに行ってきた。オーナーパティシエは川下暁弘氏。名古屋とフランスで洋菓子の修業を重ねてきたらしい。

素材そのものの味を生かし、その素材に相性が合うものを厳選し、ひとつのお菓子になった時どんな味になるのかにこだわっているとのこと。




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ラルク   380円

ピスタチオの香りがしっかりたっているムース。香りばかりではなく味にも出ている。いろんなパティスリーでピスタチオのケーキを食べたけどこのムースほど素材の味がしっかりとしていて美味なものはない。こんな香りたちこめるムースを食べたのは初めて。。。口溶けもよく感激の一品♪

カシスのムースも酸味がしっかりとしているし、チョコのタルトもしっとりと濃厚な味。

どれをとっても完璧。しいて言うなら盛り付けかな・・・ でも、美味しさにかわりはないけどね!





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モンブラン   400円

無糖の生クリームを使ったモンブラン。無糖の生クリームはあまり好みではないけど、ここの生クリームは乳本来の甘さがでていて嫌味じゃない。栗のクリームとのバランスも良く、程よい甘さに仕上がっている。

中にはピスタチオのブリュレが入っているけどラルクほど素材の味はしないかな。。。

でも主役は栗。これで十分美味だ♪




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モワルーショコラ   380円

濃厚なチョコレートクリームとスポンジ。甘さ控え目のチョコレートは口溶けもいい。

普通に美味しい♪




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このパティスリー、気持ちが良い♪ 明るい店内は時間がゆっくり流れる雰囲気。。。

ピエールプレシュウズみたいな混雑もなく、ゆっくりと味わえる。

こんなとっておきのパティスリーが自宅の近くにあったら最高だね♪



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Shop Data

CieuxClairs シュークレール

春日井市神領町479-4

tel 0568-89-0072

地図はこちらから

お店のHPはこちらから

営業時間:10:00_19:00(Tea room 18:30まで)

定休日:月曜日

イートインあり 駐車場4台

 

 

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