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フランボアジーヌ(スウィーツ)   岡崎市

10:30

★★☆☆☆

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岡崎市のフランボアジーヌに行って来た。1997年~98年にフランスで製菓研修をされたオーナー酒井氏が98年にオープンされたお店だ。

お値打ちなマカロンがあるって聞いてきたが、はっきりいって普通じゃ入れない雰囲気。

 




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どちらかというと古めかしい店内。以前はイートインのスペースがあったようだが、今はテイクアウトのみ。御主人と奥様(?)でやられているのかな?

 




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マカロン  各138円(6種類)   箱入り(10個)   1,680円

 

カシス(左上)

サクッとした食感。カシスの酸味が効いている。

木いちご(左中)

フランボワーズの酸味・香りがよく出ている。

パッション(左下)

これもパッションフルーツの酸味が出ていた。ただカシス・木いちごに比べるとやや味が薄め。

キャラメル(右上)

薄い味のキャラメル。最初紅茶なのかどうかよくわからなかった。

チョコレート(右中)

この中では一番素材の味がしっかり出ていた。まぁこの中では一番濃い味のものなのでそう思うのかもしれないけど・・・

抹茶(右下)

抹茶本来の味は全く感じられないが、サンドされたクリームの乳の味が濃いのが印象的。

 

全体的に柑橘系の方が素材の味がしっかり出ている。表面の食感もいい。初めてしっかり味わって食べたマカロン。コスパも比較的よかった。

 



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ミルフィーユ   450円

試しに買ってみたミルフィーユ。大きめのケーキは、生地は厚く、中のカスタードはぼそぼそとした感じ。

他のパティスリーの味、センスの良さなどと比較すれば、ここのケーキのリピートはないだろう。





  

 

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Shop Data

パティスリー フランボアジーヌ

岡崎市久後崎町字恵藤20-1 キャッスル岡崎マンション1F

0564-28-0210

地図はこちらから

営業時間:9:30_19:00

定休日:月曜日

駐車場:あり

 

 

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