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手作りパンとワインのマリアージュ会

07:29

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ワインとの相性を徹底的に追求した究極の手作りパンとワインを楽しむ、素敵な会に行って来ました。

高加水のフォカッチャやSSのパンを彷彿させる究極のむっちりパンに、見た目からノックダウン寸前。
無論味も申し分なし^ ^




特製ブリオッシュとクレマン・ド・ブルゴーニュ
グリーンオリーブのフォカッチャとガヴィ ディ ガヴィ ブリック サッシ
胡桃&レモンピールのカンパーニュとリュリー2009
レーズン&プルーンのパンとブルゴーニュ2009
無花果&胡桃&レーズンのライ麦パンとキャンティ クラシコ
たっぷりフィリングの赤ワインパンとコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ラ・グルナッチャ


マリアージュとしては胡桃&レモンピールのカンパーニュとリュリー2009が抜群でした。
爽やかなレモンピールが効いていたかな。



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