--:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

レズゥドール(地中海料理)  千種区 地下鉄本山駅

07:00

人気ブログランキングへ

人気ブログランキング★レストラン飲食店へ



les111001.jpg
10月にオープンしたばかりの『ビストロ レズゥドール』の紹介。
本山の交差点から名古屋大学方面へ。近くにはコカブフレンチもある洒落た通り沿いの半地下にオープンしたレストラン。

余裕をもった席の配置。
シェフほか、4人での切り盛り。



1500円のランチ

les111002.jpg
小さなかぼちゃのクリームスープ
優しい味わい。



les111003.jpg
色々な茸で和えた生パスタ エピスの香りと共に
『エピス』とはフランス語で「スパイス」の意。
全体的に薄味。きのこの優しい味と一体化したパスタだけど、パスタ自体ががいまいち。



les111004.jpg
恵那鶏のロースト ラタトゥイユ添え
淡白な胸肉だけど、以外にやわらかい。マスタードシードを使ったジュのソースは主張に乏しい。
ラタトゥイユはトマトの酸味を感じる浅い味。
私はしっかりとねかせ、カドのとれたラタトゥイユが好み。



les111005.jpg
コーヒー

ランチにはこの他に自家製パン(ライ麦パン・ローズマリーのパン)がつく。

ドルチェの追加は500円で。
この日のドルチェは
「キャラメリゼした洋梨のコンポート レモンクリームとヴァニラアイスを添えて」


素材の主張もほどほどな全体的に薄味な料理。
レストランの方向性としてはどうなんだろう。ビストロ・地中海料理って掲げているのだからフランス料理もイタリア料理もありって感じなのかなぁ。

色々な料理を楽しみたい、というニーズには合っているんだろう。
でも個人的にはひとつの方向に向いていて欲しい。
フランス料理とイタリア料理は全く違うものだからね。

サーヴィスもまだ不慣れな様子でした。



人気ブログランキング≫グルメ≫レストラン・飲食店に参加しています

”応援クリック”よろしくお願いします。人気ブログランキングへ


【レストランの評価】 2011年10月下旬訪問
美味しさの評価:★★☆☆☆
快適度の評価:

ビストロ レズゥドール
名古屋市千種区四谷通2-10
ルーツストーン ラ・メゾンビル地下1階A号室[地図
電話:052-781-1237
営業時間
11:30_14:00
18:00_23:00(L.O.21:00)
定休日:水曜日
席数:20席程
駐車場:なし(近所のコインパーキング200円/40分)
地下鉄本山駅より徒歩5分
ランチ:1500円、2200円、3000円


FC2ブログランキング★レストラン飲食店へ

スポンサーサイト




上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。